Ya sabéis lo que me gusta escribiros y contaros mis cositas, aunque no puedo hacerlo todo lo que quisiera, no quiero dejar de preparar esas recetas que me gusta compartir con vosotros.
Hay días frenéticos en los que deseas llegar a casa al final del día, tumbarte en el sofá y quedarte catatónica, aunque se iguala al nivel de mi hambre voraz, sueño con cerrar los ojos y tener una rica cena esperándome a puntito para mí y mi mullido sofá.... ¡despierta! Silvita y mueve el culo ...
¡Soluciones! calabacines, rápido, rico, cremoso = calabacines de quesitos en estuche de Lékué y...¡¡¡Tatatatachaaaaaaannnn!!!!! delicatessen para cenar y mis piececitos arriba rápidamente.
- 2 calabacines grandecitos y de los verdes
- 6 quesitos
- 2 cebolletas grandes
- aceite de oliva
- ajo en polvo
- sal y pimienta
- Lavar bien los calabacines, cortarlos en horizontal por la mitad y sin son muy largos dividir cada mitad en dos (como en la foto).
- Hacer unos cortes en la pulpa sin llegar al final bordeando también para hacer nuestra barquita, colocar en el estuche de vapor con la piel para abajo y rociar con unas gotitas de aceite cada trozo, cerrar el estuche y meter en el microondas 8 minutos a 750w ( ir comprobando cocción ) se tiene que poder quitar la pulpa fácil sin romper la barquita.
- Sacar y dejar que baje la temperatura un poco.
- Vaciar con cuidado los calabacines y picar la pulpa, reservarla.
- Picar bien fino las cebolletas y pochar un poco en una sartén un una cucharada de aceite, añadir la pulpa, mover y retirar del fuego, añadir los quesitos y se aplastar muy bien con un tenedor mezclando con la cebolleta y el calabacín, salpimentar y ponerle una pizca de ajo en polvo.
- Rellenar las barquitas y listo para comer..
arriba os dejo un enlace del estuche de vapor ¡es mágico! y os ayudara a preparar infinidad de recetas..
espero ansiosa las vuestras y a comer calabacin que es muy sencillo de cocinar, está riquisimo y os aporta todas las propiedades que ahora os cuento:
El calabacín contiene una gran cantidad de vitaminas
Según las investigaciones 100g de calabacín contienen 7mg, de vitamina C; esta misma cantidad ofrece 0,35g, de vitamina B3 y de provitamina A. Esta verdura es rica en fibras, ya que contiene entre 0,5g y 1,5g en los mismos 100g.
Es perfecto para las personas que quieren adelgazar, esto se debe al contenido abundante de fibra y sus escasas calorías.
Así que a comer calabacines por un tubo para estar sanetes!!
Un besito con olor a quesito y gracias por leerme♥♥♥♥
Q buenoo!&
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