ARROZ DE ORIENTE EXPRESS

Hola amores!!
Hoy es uno de esos días vagos! pero vagos de verdad jijiji y me regocijo pensándolo porque lo disfruto minuto a minuto.. a ver quien se metía hoy entre fogones con la fuerza que sale de mi sofá reteniéndome como si no hubiera mañana ¡yo no! así que pensando en mi plan comida sana y la fuerza de mi sofá tirare de latillas y bolsita rápida que tenia en la nevera ¡¡ohhhh!!! pues si... yo también lo hago sshhh..
Yo me preguntaba ¿algo chino?, no os voy a engañar pensé seriamente en pedirlo, pero pensando en mis lorcitas decidí preparar algo mega rápido.. ya sé que no es algo muy muy elaborado pero puedo prometer y prometo que esta para morirse de gusto.
Como siempre espero que os guste..

 

Ingredientes: (para 2)
1 bolsita para cocinar en el micro de verduras, yo la compre oriental  (zanahoria, col y cebolla).
2 ajos.
1 cucharada de aceite de oliva.
1 lata de piña en su jugo de 4 rodajas y su jugo.
250gr de arroz largo.
500ml de agua.
1 cucharadita de miel
3 cucharadas de salsa de soja .
Pimienta negra.
Sésamo tostado.
Sal

Preparación:
Cocinar la bolsita de verduras al micro, como indica el paquete.
Picar pequeño los ajos y freír en el aceite, añadir el arroz, mezclar y sofreír 1 minuto para que coja sabor, verter el agua,un poco de sal y cocinar hasta que absorba el agua y quede hecho.
Cortar en trocitos la piña y reservar su jugo.
En un wok o una olla verter las verduras ya cocidas, el arroz, la piña, el sésamo y calentar un poquito, por otra parte verter el jugo de la piña en un cazo, la miel y mezclar muy bien hasta disolver, añadir pimienta negra al gusto y reducir en el fuego hasta que espese, incorporar la salsa de soja y mezclar.
Colocar el arroz en unos bolecitos y salsear!
Mamma mía, que delicia!

Disfrutarla mucho, un beso gigante y gracias por leerme ♥♥♥♥