lunes, 16 de junio de 2014

VASITO DE ALBARICOQUE

Buen día a tod@s!!

Algo rico, sano, dulce y que además pueda poner en la mesa de una cena formal como en la comida de todos los días ¡Tachaaannn!

Estos vasitos de albaricoque que saqué de una receta parecida a la de El blog de Elia

¡Gracias Elia me encanta tu receta!

 

Ingredientes: (para 4 personas)

10 o 12 albaricoques maduros
Media terrina de mascarpone 
1 yogurt griego azucarado
4 cucharadas de mermelada de albaricoque 
4 hojas de menta para decorar

Preparación:

Lavar y cortar a trocitos los albaricoques, colocarlos en  4 vasitos, añadir una cucharada bien llenita de la mermelada y reservar.
Mezclar el mascarpone muy bien con el yogurt y repartir el los vasitos, decorar y servir.

¡Esta si que es mega fácil y super rápida así que ya podéis poneros con esos albaricoques ricos y a disfrutar!





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