Buen día a tod@s!!
Algo rico, sano, dulce y que además pueda poner en la mesa de una cena formal como en la comida de todos los días ¡Tachaaannn!
Estos vasitos de albaricoque que saqué de una receta parecida a la de El blog de Elia
¡Gracias Elia me encanta tu receta!
Ingredientes: (para 4 personas)
10 o 12 albaricoques maduros
Media terrina de mascarpone
1 yogurt griego azucarado
4 cucharadas de mermelada de albaricoque
4 hojas de menta para decorar
Preparación:
Lavar y cortar a trocitos los albaricoques, colocarlos en 4 vasitos, añadir una cucharada bien llenita de la mermelada y reservar.
Mezclar el mascarpone muy bien con el yogurt y repartir el los vasitos, decorar y servir.
¡Esta si que es mega fácil y super rápida así que ya podéis poneros con esos albaricoques ricos y a disfrutar!
