CONEJO A LA MOSTAZA

¡Primer domingo de descanso en casita! Vaya estres chi@s, parecía que este día no llegaría ¡ya estoy aquí!
trabajo, trabajo y más trabajo, cenas, comidas...
Tenia unas ganas locas de quedarme en casa con mi ratón y cocinar algo rico, ponerme delante del ordenador y escribir.
 Ahhhh! muy importante FELIZ AÑO A TOD@S, prometo este año sacar mas tiempo para vosotr@s y mil gracias para los que me seguís ¡muuuuuak!♥
La receta de hoy es toda una versión "by silvidelicias" de otra receta que me dio un amigo que por cierto esta riquisima., su receta se hace con pollo, yo en este caso la hice con unos lomos de conejo a los que no pude resistime, espero que os guste☻

Ingredientes para 4 personas :

• 8 lomitos de conejo
• 8 lonchas de bacon\
• mostaza de Dijon
• un vaso de nata ligera
• aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación :

• Calentar el horno a 225º (arriba y abajo).
• Abrir los lomos de conejo para que queden más grandes y finos (si no encontráis lomos de conejo podéis sacar filetitos y hacer la misma operación) colocarlos lomos abiertos en una fuente de horno, untar una cucharadita pequeña de mostaza en cada uno, poner media loncha de bacon encima de cada lomo y tapar con otro lomito abierto, untar con un pincel un poco mas de mostaza por encima y tapar con otra mitad de bacon 
• Salpimentar bien por encima, poner un chorrito fino de aceite de oliva y hornear 10 minutos o hasta que la carne este casi hecha (comprobar con un palillo), pasado este tiempo verter la nata por encima y hornear 10 minutos mas sin dejar que la nata espese demasiado.

Fácil y muy sabroso, espero que me contéis lo bien que os salió.♥
Como no podía ser de otra manera aquí tenéis un enlace con todas las ventajas de comer conejo, entre ellas es un producto económico y fácil de preparar.
Muchos besitos con sabor a mostaza♥♥♥♥

CREMA DE BROCOLI Y ROQUEFORT THERMOMIX

Hoy quiero contaros lo encantadisima que estoy con mi amiga/vecina, es que no puede ser mas maravillosa...entre otras cosas porque me ha dejado la Thermomix 15 días mientras ella esta de vacaciones ¡¡ueeeee!! y si... lo sé corro peligro de enamorarme perdidamente de ella y querer tenerla ♥
Pues bien además de la thermomix mi amiga me trajo un brócoli enorme  junto con un montón de recetas,
yo que no soy mucho de brócoli tengo que reconocer que la receta de esta crema con mi toque de roquefort estaba muy rica.

Ingredientes:
300gr de brócoli
30gr de aceite de oliva
90gr de puerro (parte blanca)
600gr de agua
Un trocito de roquefort por persona
4 quesitos
sal y pimienta
Preparación:
Poner el puerro en el vaso y triturar con 2 golpes de turbo
Verter el aceite y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Añadir el brocoli a trocitos y el agua , programar 25 minutos, temperatura varoma , velocidad 1, cuando falten 2 minutos para acabar salpimentar.
Añadir la leche y los quesitos y remover 30 segundos, velocidad 2 sin temperatura.
Extraordinariamente limpio y fácil, la verdad que yo soy de cocinar a la forma tradicional pero estos aparatitos prácticos y  mágicos hacen que cocinar pueda ser muy fácil.
Tendré que hacer un pensamiento☺..

Ya os he dicho que el brocoli no me entusiasma pero es necesario incluirlo en nuestra dieta, yo intento hacerlo.El brócoli tiene un alto contenido en vitamina C y fibra alimentaria; también contiene múltiples nutrientes con potentes propiedades anti-cancerígena. 
Aquí podréis ver sus múltiples propiedades para saber todo lo que nos beneficia este ramito verde.
                                  Besitos deliciosos y hasta el próximo post ♥♥♥