CREMA DE BROCOLI Y ROQUEFORT THERMOMIX

Hoy quiero contaros lo encantadisima que estoy con mi amiga/vecina, es que no puede ser mas maravillosa...entre otras cosas porque me ha dejado la Thermomix 15 días mientras ella esta de vacaciones ¡¡ueeeee!! y si... lo sé corro peligro de enamorarme perdidamente de ella y querer tenerla ♥
Pues bien además de la thermomix mi amiga me trajo un brócoli enorme  junto con un montón de recetas,
yo que no soy mucho de brócoli tengo que reconocer que la receta de esta crema con mi toque de roquefort estaba muy rica.

Ingredientes:
300gr de brócoli
30gr de aceite de oliva
90gr de puerro (parte blanca)
600gr de agua
Un trocito de roquefort por persona
4 quesitos
sal y pimienta
Preparación:
Poner el puerro en el vaso y triturar con 2 golpes de turbo
Verter el aceite y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Añadir el brocoli a trocitos y el agua , programar 25 minutos, temperatura varoma , velocidad 1, cuando falten 2 minutos para acabar salpimentar.
Añadir la leche y los quesitos y remover 30 segundos, velocidad 2 sin temperatura.
Extraordinariamente limpio y fácil, la verdad que yo soy de cocinar a la forma tradicional pero estos aparatitos prácticos y  mágicos hacen que cocinar pueda ser muy fácil.
Tendré que hacer un pensamiento☺..

Ya os he dicho que el brocoli no me entusiasma pero es necesario incluirlo en nuestra dieta, yo intento hacerlo.El brócoli tiene un alto contenido en vitamina C y fibra alimentaria; también contiene múltiples nutrientes con potentes propiedades anti-cancerígena. 
Aquí podréis ver sus múltiples propiedades para saber todo lo que nos beneficia este ramito verde.
                                  Besitos deliciosos y hasta el próximo post ♥♥♥

GUISO DE TERNERA CON SALSA DE VINO TINTO

Hola bomboncit@s!

Ahora mismo os mando una recetilla que puede servir también para el día de los enamorados, realmente ha sido lo que hoy he cocinado, pero se me ha ocurrido que como lo hice con mi querida Super chef y también se puede  hacer en olla normal o express, es una muy buena idea para ir poniéndonos bellisim@s mientras se cocina la cena sola ♥

Para los que tengáis Super chef, el modo de preparación es muy sencillo, con solo 3 pasos estará listo.
1º Poner aceite en el recipiente (un dedito) y añadir la carne salpimentada (función guisos) 5 minutos.
2º Añadir la cebolla muy picada y esperar 5 minutos mas.
3º Añadir  un vaso de agua y medio de vino y seguir hasta fin de cocción.

Yo os voy a dar la receta tradicional para que podáis prepararla sin dificultad.

INGREDIENTES: ( para dos personas)
300gr. de morcillo de ternera 
1 cebolla blanca grande 
2 cucharadas de aceite
1 vaso de agua
Medio de vino tinto de calidad
2 vasitos de arroz basmati (1 minuto)
sal y pimienta 

PREPARACIÓN:
Poner al fuego una olla baja y añadir el aceite. calentar y verter la carne cortada a dados y salpimentada, freír a fuego lento10 minutos dando la vuelta de vez en cuando.
Picar finamente la cebolla y añadir a la carne, freír 2 minutos, añadir el agua y el vino. tapar dejando una apertura y guisar hasta que la carne este muy blanda, mas o menos 40 minutos.
Calentar al microondas el arroz, emplatar y a disfrutar de la cena y del ¡amor!

¡¡Y de postre!!

Yo la tengo mis besitos de Lékué preparados San Valentin ¿ vosotr@s tenéis los vuestros?♥♥♥♥♥♥

MIS HUEVOS!

Ya lo sé... os tengo despistad@s, un día pongo dos post y después estoy una semana sin deciros nada, pero puedo aseguraros que aprovecho cualquier momento para estar por aquí.

Habéis visto el título? jajajajajajaja estoy un poco loquita últimamente jajaja la verdad que estos huevos están increíbles y podéis echarle toda la imaginación que queráis.

La receta viene de esos días en los que llego tardisimo de trabajar y me apetece algo bueno, contundente, elaborado, facilísimo y sobre todo rapidísimo porque podría comerme a alguien a esas horas, mis huevos tienen todas esas características y lo mejor es que mientras tengáis en casa salsa de tomate frito, queso y huevos podéis ponerle lo que mas os guste ¡mmmm me puse morada!

Queda todo  gratinadito por arriba y por dentro una mezcla de sabores para fundirse.

Aquí va la receta pero recordar que su gracia es hacerla con los ingredientes que elijáis vosotr@s y muy importante el horno muy calentito.

 

 INGREDIENTES : (para 1 persona)

2 huevos (mejor si son camperos)
3 cucharadas de salsa de tomate 
1 lata chiquitita de champiñones
2 lonchas de queso Gouda
1 trocito muy pequeño de queso azul
orégano,sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 250º.
Colocar en una fuente refractaria individual  los dos huevos cascados, tres cucharadas bien colmadas de tomate frito o cuatro según os guste, el trocito de queso azul repartido por todo, los champiñones, sal, pimienta y orégano.
Cubrir ahora con las lonchas de queso y hornear hasta que veíais cocida la clara, pinchar si es necesario para comprobar que no esta liquida todavía, su tiempo de cocción aproximado es de 10 minutos.
Mirar en la segunda foto como queda por dentro ... bien calentito☻ me encanta cuando rompo la yema con la cuchara y se mezcla con el queso y el tomate ¡delicioso!

Además los huevos son una fuente de proteinas, indispensables para nuestra dieta.

Aquí os dejo este enlace bastante interesante sobre los huevos, espero que esta receta socorrida os encante! Mil besos y gracias por visitarme♥♥♥