CONEJO A LA MOSTAZA

¡Primer domingo de descanso en casita! Vaya estres chi@s, parecía que este día no llegaría ¡ya estoy aquí!
trabajo, trabajo y más trabajo, cenas, comidas...
Tenia unas ganas locas de quedarme en casa con mi ratón y cocinar algo rico, ponerme delante del ordenador y escribir.
 Ahhhh! muy importante FELIZ AÑO A TOD@S, prometo este año sacar mas tiempo para vosotr@s y mil gracias para los que me seguís ¡muuuuuak!♥
La receta de hoy es toda una versión "by silvidelicias" de otra receta que me dio un amigo que por cierto esta riquisima., su receta se hace con pollo, yo en este caso la hice con unos lomos de conejo a los que no pude resistime, espero que os guste☻

Ingredientes para 4 personas :

• 8 lomitos de conejo
• 8 lonchas de bacon\
• mostaza de Dijon
• un vaso de nata ligera
• aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación :

• Calentar el horno a 225º (arriba y abajo).
• Abrir los lomos de conejo para que queden más grandes y finos (si no encontráis lomos de conejo podéis sacar filetitos y hacer la misma operación) colocarlos lomos abiertos en una fuente de horno, untar una cucharadita pequeña de mostaza en cada uno, poner media loncha de bacon encima de cada lomo y tapar con otro lomito abierto, untar con un pincel un poco mas de mostaza por encima y tapar con otra mitad de bacon 
• Salpimentar bien por encima, poner un chorrito fino de aceite de oliva y hornear 10 minutos o hasta que la carne este casi hecha (comprobar con un palillo), pasado este tiempo verter la nata por encima y hornear 10 minutos mas sin dejar que la nata espese demasiado.

Fácil y muy sabroso, espero que me contéis lo bien que os salió.♥
Como no podía ser de otra manera aquí tenéis un enlace con todas las ventajas de comer conejo, entre ellas es un producto económico y fácil de preparar.
Muchos besitos con sabor a mostaza♥♥♥♥

CREMA DE BROCOLI Y ROQUEFORT THERMOMIX

Hoy quiero contaros lo encantadisima que estoy con mi amiga/vecina, es que no puede ser mas maravillosa...entre otras cosas porque me ha dejado la Thermomix 15 días mientras ella esta de vacaciones ¡¡ueeeee!! y si... lo sé corro peligro de enamorarme perdidamente de ella y querer tenerla ♥
Pues bien además de la thermomix mi amiga me trajo un brócoli enorme  junto con un montón de recetas,
yo que no soy mucho de brócoli tengo que reconocer que la receta de esta crema con mi toque de roquefort estaba muy rica.

Ingredientes:
300gr de brócoli
30gr de aceite de oliva
90gr de puerro (parte blanca)
600gr de agua
Un trocito de roquefort por persona
4 quesitos
sal y pimienta
Preparación:
Poner el puerro en el vaso y triturar con 2 golpes de turbo
Verter el aceite y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Añadir el brocoli a trocitos y el agua , programar 25 minutos, temperatura varoma , velocidad 1, cuando falten 2 minutos para acabar salpimentar.
Añadir la leche y los quesitos y remover 30 segundos, velocidad 2 sin temperatura.
Extraordinariamente limpio y fácil, la verdad que yo soy de cocinar a la forma tradicional pero estos aparatitos prácticos y  mágicos hacen que cocinar pueda ser muy fácil.
Tendré que hacer un pensamiento☺..

Ya os he dicho que el brocoli no me entusiasma pero es necesario incluirlo en nuestra dieta, yo intento hacerlo.El brócoli tiene un alto contenido en vitamina C y fibra alimentaria; también contiene múltiples nutrientes con potentes propiedades anti-cancerígena. 
Aquí podréis ver sus múltiples propiedades para saber todo lo que nos beneficia este ramito verde.
                                  Besitos deliciosos y hasta el próximo post ♥♥♥

TRUCHAS CON BACON Y PHILADELPHIA

Ya he vuelto mis adorables gourmets!

Hoy experimente un poquito y quiero contaros mi receta, descubrí en el supermercado Philadelphia de pimientos asados que esta de rica que no se puede aguantar, esta noche tenia pensado cocinar unas truchas con jamón pero me daba muchisima pereza liarla con la  fritanga ¡solución! mi superchef si la tenéis probar de hacer esta receta en ella es suuuper limpia.

Mi sorpresa al abrir la nevera ¡oh oh ! no hay jamón, creo que mi suegri me contó que las hacía con bacon y así salio esta receta que sin duda volveré a repetir y repetir..

 

 Ingredientes:

4 filetes de trucha limpios (trucha abierta)
1 tarrina de Philadelphia de pimientos asados
4 lonchas de bacon 
patató al gusto yo puse 4 por persona
aceite, sal y pimienta.

Preparación con superchef (también se puede hacer friendo en sartén y las patatas al vapor):

Pasar el pescado por el grifo y secar con papel de cocina, en un lado de la trucha colocar 1 loncha de bacon cerrar con la otra parte bien dejando la piel fuera.
Cerrar bien con unos palillos .
Poner en el medidor 1/4 parte aceite de oliva, colocar 2 truchas,cerrar la tapa, MENU+FREIR+SELECCION DE COMIDA+ FISH+START 3 minutos, girar con mucho cuidadito y 3 minutos mas, sacar las 2 truchas y freír las otras 2 con los mismos pasos.
Anteriormente en la misma super chef calente el queso con la función calentar y después al vapor las patatitas MENU+VAPOR+START y reservar y apartar.
Quitar la piel de las truchas, salsear con el queso por encima y acompañar con las patatas que pude saltear en el mismo aceite que el pescado MENU+ FREIR+ VEGETALES+START 1 minuto, servir calentito y DISFRUTAR

En anteriores post os hable de mi amiga superchef, como veis pude hacer esta riquisima receta sin ensuciar la cocina y con una cocción perfecta, la recomiendo100%, cocina fácil, rápida y limpia.

                      Aquí os dejo más información de este mágico robot en este estupendo vídeo:

                    Comer felices amig@s mios, gracias por visitarme y muchos silvibesitos ♥♥♥♥

TARTA PIRATA PARA MIQUEL

En un lugar muy lejano, tan lejano como mi cocina... había un castillo de piratas, donde el príncipe de mi corazón tenia que capturar a los piratas para más tarde celebrar su séptimo cumpleaños.

Este príncipe es mi sobrino y quise hacerle esta tarta pensando en todos esos domingos de verano que han estado con nosotros, en la playa sentados en la arena hacíamos castillos..

El imaginaba castillos de piratas y me pedía el teléfono para hacer una foto y mandársela a su mamá.

Así que esta tarta la hice con todo el amor,  palito a palito para ti Miquel!

¡Muy pero que muy fácil de hacer!

elegir la receta de bizcocho de chocolate que mas os guste  cubrir de Nocilla totalmente y con Mikados palito a palito hacer el castillito.

Yo compré una neula de Jack el pirata que me hicieron en tartas Can pinyol y coloqué siete velitas unas las usé te palos para las banderas y otras unos divertidos piratas fantasmas.

¿Sabeis que? le gusto muchisimo y yo feliz como una perdiz.

Este es un post muy cortito , no tuve mucho tiempo de fotos y hoy estoy un poco resfriada pero no quería estar un día mas sin enseñaros la tarta de cumpleaños de mi sobrino.

Besitos chocolateados ♥♥♥♥♥

ARROS DE PEIX

Hola bomboncit@s!!!♥♥♥

Tengo que decir que me siento muy orgullosa de ser mallorquina, que adoro mi isla y amo sus paisajes, olores y sabores..entre ellos el sabor de este estupendo "Arros de peix" que espero os guste★

Es muy fácil de preparar, sano y muy rico, aquí os dejo la receta:

Ingredientes: (para 4 personas)

650gr de morralla (pescado variado para caldo)
8 gambones (si son frescos mejor)
1 tomate de ramillete
1 cebolleta pequeña
medio diente de ajo
5 tacitas de arroz bomba
3 cucharadas de aceite de oliva
perejil
1 limón 
sal y pimienta

Preparación:

En primer lugar limpiar a conciencia el pescado (si os lo dan limpio mejor) y se pican bien la cebolla el tomate y el ajo, se sofríe primero la cebolla en una olla grandecita cuando este un poco cocida se añade el tomate, el ajo y se sofríe un poco mas con el fuego bajo para que el ajo no se dore.
Añadir ahora el pescado y mezclar un poco con el sofrito, agregar agua hasta que quede cubierto y un poco mas (aproximadamente 3/4 litros de agua) yo lo hago un poco a ojo..
Con la olla casi tapada  hervir unos 40 minutos (el pescado tiene que deshacerse), mientras separar la cola de los gambones y en una sartén freír las colas machacandolas bien para que saquen el jugo, agregar un poco de caldo y verter en la olla con el caldo de pescado, mezclar y pasar por un colador muy fino.
Salpimentar de nuevo el caldo y ponerlo a hervir, agregar entonces el arroz y cocer 2 minutos antes,
incorporar los gambones y a comer rapidito para que no se pase.
Decorar con unas rodajas de limón y un picadillo de perejil♥♥♥♥

 Ayyy ese sabor a mar!! creo que no podría vivir sin el, he querido dejaros unas fotos de mi isla querida para que los que no sois de aquí que podáis disfrutarlas

Creo que con estas imagenes y este riquisimo arros de peix me despido hasta el próximo post .Muuuuuuakkk