VASITO DE ALBARICOQUE

Buen día a tod@s!!

Algo rico, sano, dulce y que además pueda poner en la mesa de una cena formal como en la comida de todos los días ¡Tachaaannn!

Estos vasitos de albaricoque que saqué de una receta parecida a la de El blog de Elia

¡Gracias Elia me encanta tu receta!

 

Ingredientes: (para 4 personas)

10 o 12 albaricoques maduros

Media terrina de mascarpone 

1 yogurt griego azucarado

4 cucharadas de mermelada de albaricoque 

4 hojas de menta para decorar

Preparación:

Lavar y cortar a trocitos los albaricoques, colocarlos en  4 vasitos, añadir una cucharada bien llenita de la mermelada y reservar.

Mezclar el mascarpone muy bien con el yogurt y repartir el los vasitos, decorar y servir.

¡Esta si que es mega fácil y super rápida así que ya podéis poneros con esos albaricoques ricos y a disfrutar!

UNA ISLA DE CARIÑO

¡Hola mis dulces amig@s!

Después de una semana de terrible aburrimiento y apatía he reunido fuerzas y el optimismo que os merecéis  para poder sentarme delante del ordenador, ¿os preguntareis porqué? he sufrido un esguince en mi tobillo derecho y estoy loca por volver a la vida normal, como ya puedo caminar despacito y con cuidado, me siento mas contenta así que ¡aquí estoy bomboncit@s!

Tengo unos cuantos post para publicar, de recetas anteriores eso si, ya que si no es por las comidas de mi suegra esta semana no sé como ni de que manera hubiésemos comido mi ratón y yo.

Lo sé! me enrollo como una persiana jijij  os quiero enseñar unas fotos de la tarta de cumpleaños que hice para una amiga, estaba muy rica y le gustó muchisimo.♥♥♥♥

 

Me llevó mucho trabajito hacerla  pero entonces estaba de vacaciones y disfrute mucho haciéndola tranquilamente . La historia de esta tarta es que ella estuvo de vacaciones en unas islas paradisiacas  y unas semanas antes me contaba que fue un lugar tan maravilloso que incluso pasados unos meses aún soñaba con estar en ese lugar, que mejor que una tartita inspirada en las maravillosas islas de Maldivas para hacerle feliz.

Tendréis que disculpar la siguiente foto porque no esta hecha para el blog pero seguro que os gusta.

El bizcocho fue de chocolate, el relleno y cobertura de una crema de toffe deliciosa que compré en Lidl, encima su fondant ,la muñeca costo lo suyo hacerla,  pero valió la pena ver su carita de felicidad.

Que tengáis una dulce y feliz semana♥

MI MEJOR INSPIRACIÓN

 Por fin esta en mis manos!!! 

 Esta chica hace unas recetas espectaculares, para mi es la mejor, os garantizo unas recetas fáciles,  sabrosas y diferentes, yo la descubrí en canal cocina y desde entonces siempre procuro seguirla, darle un vistazo y probar sus recetas  mmmhh se me hace la boca agua..

Ya sabéis que me gusta hacer mía cada receta pero aveces necesito algo que me inspire y para mi Lorraine Pascale es la mejor inspiración.

Aquí os dejo el enlace para que la conozcáis y seguro que como yo seréis fans  de  Lorraine Pascale

CADENETAS DE SALCHICHAS

¿Que ceno? mmm...piensa Silvia ....ufff no se ocurre nada, creo q voy a buscar en un librito muy especial algo que me inspire ☺

Cadenetas de Salchicha !!! creo que puede estar muy muy rico, si además la acompaño con una salsita argentina...¡marchando a encender el horno!

 

Ingredientes:

1 lamina de pasta de hojaldre 
1 paquete de salchichas 
1 huevo 
y yo puse un cuenco con salsa argentina de Mercadona que esta de rechupete

Preparación:

En primer lugar precalentar el horno  a 200º 
Dividir la masa en dos una vez estirada colocar las salchichas en una de las partes  con separación de unos 3 centímetros, cubrir con la otra parte y  prensando bien con los dedos taparlas bien,  pincelar con huevo batido con cuidado de que no caiga en las salchichas, enfriar en la nevera unos 10 minutos, pasado este tiempo colocar de manera que las salchichas queden vistas en posición horizontal y con un cuchillo,bien afilado cortar unas tiras de 2 a 3 centímetros de grosor en vertical.
En una bandeja de horno colocar cada rodaja dejando una separación considerable para que no se peguen entre si y hornear 15 minutos o hasta que la masa este crecida y dorada.

¡Madre mía que gustazo, ir mojando estas cadenetas de tierno hojaldre en esta salsita tan sabrosa!

Te adoro Lorraine Pascale, esta receta no es exacta a la tuya pero como cada receta que tiene algo que ver contigo esta deliciosa♥♥♥♥♥ 

OS APETECE UN CAFÉ?

Hola bomboncit@s!!

Este post es una recomendación para l@s que vivís en Palma de Mallorca, se trata de esta cafetería encantadora donde sirven unos cafés exquisitos y unas infusiones espectaculares además de otras cositas...

hacen unos croissants minis con un sabor a mantequilla adictivos todo ello con un trato amable y profesional, yo no puedo dejar de ir.

FELIZ CUMPLEAÑOS PRINCESA PURI

Ya estoy de vuelta ¿creiais que me había olvidado del blog? pues ¡no!, lo que ocurre es que últimamente no ando con demasiado tiempo para nada, pero esta ocasión  bien merecía un buen post.

Esta semana fue el cumpleaños de mi tía Puri (no digo la edad porque ella es muy coqueta para eso y no quiero que se enfade) pero si diré que esta en una década jiji, mi tía y yo tenemos una relación muy especial y ahora ella esta en un momento muy bonito de su vida y yo muy feliz por ella porque la quiero muchisisimo, así que pensando en ella me puse manos a la obra con la intención clara de hacer una tarta especialmente para ella y ¡lo conseguí!

¡Una tarta femenina y dulce como su personalidad! la muñeca es igualita a ella, la verdad que le encantó se emocionó y todo.. y yo satisfecha de mi trabajo♥♥
No voy a poner la receta porque el bizcocho es de nata (misma cantidad que el de yogurt pero de nata en este caso) relleno y cubierto de Nutella, aquí os dejo el enlace de una tarta anterior y a ver quien se anima tartas fondant rellenas el resto es fondant y mucha creatividad, en próximos post tutorial de fondant☻
Espero os guste y me perdonéis este tiempo de ausencia, ya sabéis espero ilusionada vuestros comentarios.
BESOS MUY DULCES

ARROS DE PEIX

Hola bomboncit@s!!!♥♥♥

Tengo que decir que me siento muy orgullosa de ser mallorquina, que adoro mi isla y amo sus paisajes, olores y sabores..entre ellos el sabor de este estupendo "Arros de peix" que espero os guste★

Es muy fácil de preparar, sano y muy rico, aquí os dejo la receta:

Ingredientes: (para 4 personas)

650gr de morralla (pescado variado para caldo)
8 gambones (si son frescos mejor)
1 tomate de ramillete
1 cebolleta pequeña
medio diente de ajo
5 tacitas de arroz bomba
3 cucharadas de aceite de oliva
perejil
1 limón 
sal y pimienta

Preparación:

En primer lugar limpiar a conciencia el pescado (si os lo dan limpio mejor) y se pican bien la cebolla el tomate y el ajo, se sofríe primero la cebolla en una olla grandecita cuando este un poco cocida se añade el tomate, el ajo y se sofríe un poco mas con el fuego bajo para que el ajo no se dore.
Añadir ahora el pescado y mezclar un poco con el sofrito, agregar agua hasta que quede cubierto y un poco mas (aproximadamente 3/4 litros de agua) yo lo hago un poco a ojo..
Con la olla casi tapada  hervir unos 40 minutos (el pescado tiene que deshacerse), mientras separar la cola de los gambones y en una sartén freír las colas machacandolas bien para que saquen el jugo, agregar un poco de caldo y verter en la olla con el caldo de pescado, mezclar y pasar por un colador muy fino.
Salpimentar de nuevo el caldo y ponerlo a hervir, agregar entonces el arroz y cocer 2 minutos antes,
incorporar los gambones y a comer rapidito para que no se pase.
Decorar con unas rodajas de limón y un picadillo de perejil♥♥♥♥

 Ayyy ese sabor a mar!! creo que no podría vivir sin el, he querido dejaros unas fotos de mi isla querida para que los que no sois de aquí que podáis disfrutarlas

Creo que con estas imagenes y este riquisimo arros de peix me despido hasta el próximo post .Muuuuuuakkk

MESAS DULCES

Precisamente hoy, que no me apetece nada dulce me viene la inspiración de enseñaros algunas fotografías de mesas dulces, creo que es una buena idea para cumpleaños, bautizos, comuniones y eventos varios ..

Incluso en menor cantidad para una cena especial en casa (ahí lo dejo) solo son ideas golosas para vuestros ojos y vuestros paladares♥♥♥

 

¿Que os han parecido estas mesas de ensueño?espero os gusten y sirvan de inspiración.Buenas noches dulcecitos que soñéis con mesas dulces jiji♥